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里芋と鶏もも

2009.06.19. [22:35]  | C:1 | Edit

我が家の双子、里芋がそんなに好きではありません。
私もどうも里芋料理ってマンネリ気味。

義実家から送られてきた里芋。さて、どうしようか。

で、今回作ってみたのがこちら~。

Cpicon コッ照り~♪鶏肉&里芋のくわ焼き♪^^ by 3匹の子ブタmama

これ、めちゃくちゃ好みでした!!
うまいです。
甘辛味と、しょうががなんとも最高なハーモニー。
子供たちもぱくぱくと一気に完食です。ということで、我が家の殿堂レシピ入りをはたしたので、ものすごーくブログ放置していたくせに、さらっとそーっと更新(笑)
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ミニクリームチーズとブルーベリーのパイ

2009.03.21. [19:40]  | C:0 | Edit

先日ママパンさんで5000円以上常温便送料無料のいつものキャンペーン中だったので、ちょうど在庫切れになりそうだったパン材料あれこれを買いました。今回は5000円オーバーすると思っていたのに、ちょっとだけ足りなくて。どうしようかな~と思ったときにふと目に付いたのがこちら。


■冷凍生地■ISM ミニクリームチーズとブルーベリーのパイ 35g×20_

今までも冷凍関連のアレコレが、美味しいってのを目にしても、せっかく手作りのための材料を購入しているのに、ほぼできあがってるものを買うのってどうなの?みたいな気がして買ったことなかったんです。でもなんとなくこの日はポチっといってみたくなりまして。

結果。めちゃくちゃ美味しかった!手軽で最高!
実は私、パイはまだ手作りしたことなかったの。なんとか手間っぽい気がして。
しかもパイってすっごい食べづらいじゃないですか。特に子供に食べさせるとそこらじゅうくずだらけになるでしょ…。
でも、これ食べて、やっぱり作ろう!と思いました。生地さえできちゃえば、はさんだりするのは簡単だものね。生地だけ冷凍でもこの際良いし(笑)
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フライパン肉まん

2009.02.22. [20:32]  | C:0 | Edit

お気に入りブログ、YOMEさんとこで見たフライパン肉まん。我が家はちゃんとした蒸し器が無いから肉まんを作るなんてのはあきらめてました。電子レンジで作るレシピも見かけるけど、やっぱりちょっとねー。おいしくなさそうで。

それがこれはフライパンで、しかも本当に直接並べてお水を注いじゃうスタイルで作るというじゃないの!おぉ、これならなんだか楽そうだし、よさそう!
さっそくトライしたのが先週で。

それ以来はまってます。具が美味い(笑)
で、初回は完全にYOMEさんレシピで作ったんだけど、こちらは生地が薄力粉とベーキングパウダーを使用するタイプだったのね。なので、これを強力粉とイーストで作るものに変更。ホームベーカリーを買う前にお世話になっていた、電子レンジパンの要領で。
うん、やっぱりこっちの生地の方がおいしい♪

1時間弱くらいでできちゃうし、朝ご飯でもおすすめですよ。

写真が無いのは、どうも蒸したあとの姿があまりきれいじゃないから。たぶん私の問題かと。でも見た目が悪くても、おいしければいいのだぁ!!
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かぶと鶏

2009.02.09. [12:27]  | C:0 | Edit

かぶの料理がマンネリ化気味になってきて。
なんか適当にぷらっとCOOKPADを検索して、たまたまヒットしたこちら。

Cpicon 簡単!とろ~りほっくり★かぶと鶏肉の煮物 by ちねっっこ

よくあるレシピかもしれないけど、めちゃくちゃうまかったー!
子供たちもパクパク食べておりました。
ちょっと炒め物系に最近走っていた(かぶ料理)のですが、煮物がうまいな、やっぱりと再認識。
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ハニードーナッツ

2009.02.02. [13:21]  | C:0 | Edit

お気に入りのパンブログで、ドーナツを作っているのをみかけたら急に作りたくなっちゃった。



焦げてるわけじゃなくて、ミロ入りの生地だから。ココアみたいなもんです。栄養満点そう?
生地には更にはちみつも入れてあって、あま~いですよ。

でもイースト使用のドーナツなので、口あたりはとても軽くてパクパクいけちゃいます。
ドーナツっていうか、揚げパンなのよね。薄力粉は入れてないし。ま、いっか。
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手作りクッキー

2009.01.31. [21:06]  | C:0 | Edit

子供たちが保育園で作ってきてくれたクッキー☆



普通のクッキーなんだけど、妙に美味しかったなぁ~。
子供が作ってくれたからってのもあるけど、やっぱりちゃんとしたレシピだからだろうなとも思う。
私が自分でクッキー作る時って、ついつい楽なレシピ、楽なレシピに流れてしまうから。。。

反省です。

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星型パン

2009.01.29. [21:39]  | C:0 | Edit

なんとか1月中に更新!!
年初で仕事が忙しく。その上、まさかのインフルエンザ@自分。更に襲い掛かる中耳炎。
みたいな状態で、とてもここの更新まで手がまわりませんでした。

とりあえずようやくいろんなことが落ち着いてきたところでございます。



先日焼いたパン。
お気に入りのパンブログさんがアップしてたのを見て、私もひさしぶりにこの成形にチャレンジ。



星っていうか、花?

黒糖とくるみ入りのテーブルパンです。
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Merry Christmas 2008

2008.12.24. [16:57]  | C:0 | Edit

Happy Merry Christmas 2008。

みなさんはいかがお過ごしですか?
今年のクリスマスのケーキはこちらー。



どうせ我が家は1ホールなんて作っても食べきれないので、今回はミニキューブ!
しかもコレ、普通の生クリーム&スポンジじゃないよ。
実はWチーズケーキ。下がベイクドで、上がレア。

レシピもとはこちらです。
Cpicon ★2層のミニキューブチーズケーキ★ by みんりん

我が家はチーズケーキダイスキ派ですからね。
本当はアラザン飾りたかったけど、近所のスーパーに売ってなかったよ。。。

後ろにほとんどぼやけて写っているやつには、実はホワイトチョコを上からコーティングさせたものなんですけど。イメージとかけはなれた出来栄えになったので却下です(笑)
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おひさまパン

2008.12.18. [16:44]  | C:0 | Edit

こどもたちがダイスキな絵本。おひさまパン。



いつか、この絵本のパンを焼いてあげようと思っていたのですがなかなか重い腰があがらずー。
と思っていたら、ちょうどダイスキなsweet countryさんのサイトでレシピがアップされたので焼いてみました。

んが。
はっと気が付いた時には、明らかに焼き色付きすぎ。。。
高温で焼いていたので、アルミホイルかぶせるつもりだったのに。ひー…。



ショックで写真も適当。
焦げてはいないんですけどね。。。

絵本のおひさまパンは、もっとお顔の部分が大きくて、まわりのコロナの部分が小さいのかしらね。要リベンジなようです。

おまけで、焼き前。

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しゅがーぼーる

2008.12.07. [23:26]  | C:0 | Edit

ひさしぶりに作りました。
シュガーボール♪



もう子供たちも大きくなってきたので、これで4人分じゃ全然足りない!
倍は作りたいね。

まだ一度も、アレンジバージョンって作ったことないんだけど、今度は何かやってみようかなぁ。


ところで、前回の記事で、お父さんが塩を入れ忘れた話を書きましたよね?
で、「今度はリベンジだ」とか言って、またお父さんが準備してくれたのですが。。。

なんと今度は「砂糖」を入れ忘れた!
シンプル食パンなので、他に糖分はいっさい入っておりません。

まったく膨らまず。。。
子供たちも笑っておりました。

なかなかそういうミスをしないお父さんなので、びっくりです。
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  • 双子ママの食べ物日記
  • Author:双子かーちゃん
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